行业百强榜》ღ◈◈ღ，上榜企业按照市值或估值进行排名ღ◈◈ღ，上市公司市值按照2025年10月31日的收盘价计算ღ◈◈ღ，非上市公司估值参考同行业上市公司或者根据最新一轮融资情况进行估算ღ◈◈ღ。这是胡润研究院第五次发布“

　　榜单中的“中国食品企业”是指公司总部在中国的企业ღ◈◈ღ，外资控股企业在中国的全资子公司不在研究范围内ღ◈◈ღ。上榜的百强食品企业涵盖食品综合ღ◈◈ღ、酒类ღ◈◈ღ、软饮料ღ◈◈ღ、乳制品ღ◈◈ღ、肉制品ღ◈◈ღ、调味品ღ◈◈ღ、烘焙ღ◈◈ღ、粮油ღ◈◈ღ、保健食品和农牧行业ღ◈◈ღ。

　　今年上榜门槛为90亿元ღ◈◈ღ，比去年上升10亿元ღ◈◈ღ；前50名门槛为220亿元ღ◈◈ღ，与去年持平ღ◈◈ღ；前10名门槛为1300亿元ღ◈◈ღ，与去年持平ღ◈◈ღ。上榜企业总价值7.2万亿元ღ◈◈ღ，比去年上升4%ღ◈◈ღ。非上市企业25家投资者推荐ღ◈◈ღ，比去年多1家ღ◈◈ღ，包括李锦记ღ◈◈ღ、娃哈哈touch99ღ◈◈ღ、中粮福临门ღ◈◈ღ、贵州习酒等开云体育appღ◈◈ღ。

　　其中ღ◈◈ღ，贵州茅台以1.9万亿元价值蝉联中国食品行业最具价值企业ღ◈◈ღ，比去年增长1%ღ◈◈ღ；五粮液价值增长2%ღ◈◈ღ，以5700亿元位居第二ღ◈◈ღ；农夫山泉以5300亿元的价值位居第三ღ◈◈ღ，价值增长71%ღ◈◈ღ，强势保持价值最高的软饮料企业地位ღ◈◈ღ；山西汾酒和海天味业价值均增长2%ღ◈◈ღ，以2450亿元并列第四ღ◈◈ღ。

　　值得一提的是touch99ღ◈◈ღ，尽管近年来touch99轮毂轴承ღ◈◈ღ，白酒行业持续进入调整阶段ღ◈◈ღ，但在中国食品行业百强名单中的地位依然稳固ღ◈◈ღ。数据显示ღ◈◈ღ，排名前十的企业中ღ◈◈ღ，有4家为企业ღ◈◈ღ，分别为贵州茅台ღ◈◈ღ、ღ◈◈ღ、和泸州老窖ღ◈◈ღ。

　　胡润集团董事长兼首席调研官胡润表示ღ◈◈ღ，食品饮料总体属于传统行业ღ◈◈ღ，作为一个高度成熟的市场ღ◈◈ღ，整体生产能力已趋于饱和ღ◈◈ღ，因此获得的资金加持不足ღ◈◈ღ，涨幅落后于A股市场整体表现ღ◈◈ღ。

　　当前食品行业虽整体规模庞大ღ◈◈ღ，但增长乏力现象显著ღ◈◈ღ。据胡润介绍ღ◈◈ღ，在胡润全球独角兽榜中touch99ღ◈◈ღ，食品企业占比仅2%ღ◈◈ღ，以饮品赛道为主ღ◈◈ღ，比如元气森林的气泡水开云体育appღ◈◈ღ、简爱的酸奶ღ◈◈ღ。 最新一期胡润全球高质量企业1000强中ღ◈◈ღ，食品企业有44家ღ◈◈ღ，代表企业有雀巢ღ◈◈ღ、可口可乐ღ◈◈ღ、百事开云体育appღ◈◈ღ。最新一期胡润中国500强中ღ◈◈ღ，食品企业有23家ღ◈◈ღ，代表企业有牧原touch99ღ◈◈ღ、ღ◈◈ღ、伊利ღ◈◈ღ、海天ღ◈◈ღ。最新一期胡润全球榜中ღ◈◈ღ，食品企业有25家ღ◈◈ღ，其中中国代表企业有江小白ღ◈◈ღ、君乐宝ღ◈◈ღ，国外代表企业有美国的素食肉创业公司Impossible Foodsღ◈◈ღ、智利的替代蛋白质公司NotCo等ღ◈◈ღ。

　　今年新上榜的企业有8家ღ◈◈ღ，分别是安德利果汁ღ◈◈ღ、优然牧业开云体育appღ◈◈ღ、中国食品ღ◈◈ღ、巨星农牧ღ◈◈ღ、椰树ღ◈◈ღ、京基智农开云体育注册ღ◈◈ღ，ღ◈◈ღ、五得利面粉ღ◈◈ღ、现代牧业ღ◈◈ღ。其中ღ◈◈ღ，果汁首次上榜就进入榜单前70ღ◈◈ღ，价值135亿元ღ◈◈ღ，过去一年增幅近70%ღ◈◈ღ。2025年上半年ღ◈◈ღ，公司净利润同比增长50%ღ◈◈ღ。胡润表示ღ◈◈ღ，在当前果汁与新饮料深受年轻消费者喜爱的市场环境下ღ◈◈ღ，其业绩增长主要得益于浓缩果汁销售额的显著提升ღ◈◈ღ。

　　分行业来看ღ◈◈ღ，总体涨幅最高的是农牧板块ღ◈◈ღ。德康农牧ღ◈◈ღ、圣农发展ღ◈◈ღ、神农集团ღ◈◈ღ、北大荒涨幅均超过10%ღ◈◈ღ。胡润认为touch99touch99ღ◈◈ღ，近期开云体育appღ◈◈ღ，大宗农产品价格处于低位ღ◈◈ღ，玉米ღ◈◈ღ、豆粕等主要饲料原料价格下降ღ◈◈ღ，带动养殖端利润空间扩大ღ◈◈ღ。

　　跌幅较大的是啤酒板块ღ◈◈ღ，上榜的6家啤酒企业全部下跌ღ◈◈ღ，其中华润啤酒跌幅10%ღ◈◈ღ。胡润认为ღ◈◈ღ，现饮渠道（餐饮ღ◈◈ღ、夜场）复苏乏力ღ◈◈ღ，成为主要因素开云体育appღ◈◈ღ。此外ღ◈◈ღ，即时零售崛起与传统经销体系的价格矛盾ღ◈◈ღ，对企业价值产生了扰动ღ◈◈ღ。

　　榜单上ღ◈◈ღ，软饮料增加2家企业touch99ღ◈◈ღ，乳制品增加2家企业ღ◈◈ღ，而减少2家ღ◈◈ღ。白酒企业仍然最多ღ◈◈ღ，有22家ღ◈◈ღ，但比去年少2家ღ◈◈ღ，比前年少3家ღ◈◈ღ。胡润认为ღ◈◈ღ，此前白酒行业高景气时ღ◈◈ღ，不少企业顺势扩产ღ◈◈ღ，而后续市场需求增速放缓ღ◈◈ღ，形成了供需失衡局面ღ◈◈ღ，2025年全行业库存周转天数达900天ღ◈◈ღ，相当于库存酒需要两年半才能卖完ღ◈◈ღ。头部酒企凭借品牌和渠道优势ღ◈◈ღ，基本盘保持稳定ღ◈◈ღ，但众多区域中小白酒企业面临库存压力ღ◈◈ღ、现金流紧张的情况ღ◈◈ღ，还出现营收和净利润下滑ღ◈◈ღ。

　　城市分布看ღ◈◈ღ，北上广深蓉位列前五ღ◈◈ღ。北京的上榜企业最多ღ◈◈ღ，拥有7家ღ◈◈ღ。上海的部分上榜企业拥有外资背景ღ◈◈ღ，比如金龙鱼由新加坡丰益国际集团控股ღ◈◈ღ、百威亚太由百威英博集团控股ღ◈◈ღ。深圳上榜企业多为软饮料企业ღ◈◈ღ，比如东鹏饮料ღ◈◈ღ、景田ღ◈◈ღ、华润饮料ღ◈◈ღ。广州的非上市企业较多ღ◈◈ღ，比如王老吉大健康ღ◈◈ღ、乐禾食品ღ◈◈ღ、简爱开运体育安全吗ღ◈◈ღ。ღ◈◈ღ。成都则是前五唯一的非一线城市ღ◈◈ღ。

　　据胡润观察ღ◈◈ღ，对比四年前第一份胡润中国食品行业百强榜ღ◈◈ღ，一个明显的趋势是消费健康化ღ◈◈ღ。白酒企业上榜数量从高峰时的26家降至今年的22家ღ◈◈ღ，肉制品企业从高峰5家降至2家ღ◈◈ღ。同时ღ◈◈ღ，乳制品企业上榜数量从最低7家升至11家ღ◈◈ღ，农牧企业从最低9家升至12家ღ◈◈ღ。简单来说ღ◈◈ღ，就是消费者减少“喝酒”与“吃肉”ღ◈◈ღ，关注“食材”和“营养”ღ◈◈ღ。